日本語の「書く・読む・聞く・話す」のすべてを見つめ直し、優れた「日本語の使い手」を育みます。敬語・流行語・方言・外来語などにも注目するほか、日本文学や書道を学んでことばの文化を追究します。

外国人教員による英語教育のほか、コンピュータ技能の習得を目指します。1年次の9月からは全員がアメリカ分校（MFWI）に留学、英語力を強化します。
留学後のTOEICのスコアは、留学前に比べると平均で140点アップ（2006年度実績）しています。

幼稚園教諭免許・保育士資格の両方の取得を目指し、幼児教育の担い手を育成します。時代の要請に応え、さまざまな教育問題に対処する科目を用意し、幼稚園教育実習や保育実習を行います。

心理・社会福祉・キャリアデザインの3領域にわたって、人間関係の理論と実践とを総合的に学ぶ。

理論・演習・実習の積み上げ式カリキュラムで学び、優れたスポーツ指導者を育成します。
中学校教諭二種（保健体育）、障害者スポーツ指導者（初級スポーツ指導員）、レクリエーション・インストラクターなどの資格が取得できるだけでなく、商業スポーツや地域スポーツの場で活躍できる人材の育成を目指します。

心豊かな暮らしに貢献する実践的な栄養士を育成するため、心理・社会・経済・文化といった総合的視点から食生活を学びます。所定の科目を履修すれば卒業時に栄養士資格や中学校教諭二種免許（家庭）と栄養教諭（二種）の取得も可能です。

生活に不可欠な「衣」と「住」について、専門知識を学び、創造性と感性を磨きます。
●アパレルコース
アパレルに関するデザインや性能を学び、時代に合った創造性や感性を磨きます。
●インテリアコース
住宅のインテリアを中心に、家具、色彩、内装、設計などを学びます。