○ブライダル企画コース
「おもてなしの心（ホスピタリティマインド）」を大切にし、多様化するお客様のニーズを的確にとらえ、心のこもったサービスが提供できる人材を育てています。フラワーデザインの授業では基礎から祝いの席の演出を学んだり、テーブルコーディネートの授業ではホテルやブライダル会場に出かけ、現地の専門家から直接指導して頂いたりと、実践力の身につく授業を行っています。
○食と健康コース
食物を自分で育てることから始まり、最終的に食べるまでをさまざまな方面から考える力を養います。食の文化はもちろん、調理方法、栄養など食環境すべてにわたって幅広く学び、食物と健康についてのスペシャリストをめざします。いろいろな食品をテーマに実験し料理を科学的に捉える力を養う授業や、園芸実習で自分たちで栽培した野菜を調理する授業、プロの料理家による実習など、多彩な授業が用意されています。

介護に必要な制度や医学の知識などとともに、衣・食・住生活やレクリエーションを通してその人らしい生活を支える介護を学び、介護を必要とする人の気持ちに寄り添う介護者をめざします。例えば、高齢者に馴染みのある歌が歌えることも介護には必要です。ゲームやイベントなどのプログラムを作成し実践することで、活気ある生活づくりを学びます。

保育者に必要な資質は、温かい人間性と深い愛情、そして専門的な知識です。本学科ではそれらを身につけた感性豊かな保育者の育成をめざします。幼稚園実習、保育所実習、施設実習、ボランティア実習、宿泊実習など、さまざまな実習体験を通して、保育の仕事のやりがいを感じていきます。「ピアノが苦手。絵が描けない。」と悩んでいる方でも、経験豊富な教員が丁寧に指導してくれるため安心して学べます。